O Podere San Cristoforo Carandelle vem da tradicional região produtora de vinhos italianos, a Toscana. Lorenzo Zonin, enólogo responsável pela Vinícola Podere San Cristoforo, pertence à 7º geração de winemakers da Itália – sua família elabora vinhos desde 1821. O enólogo também tem experiência com vinhedos nos Estados Unidos (Virgínia) e na Nova Zelândia.
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