Duetto

Duetto Rose Sangiovese / Barbera

Colheita manual, desengace e rompimento pelicular das uvas com leve maceração para pouca extração de cor; adição de leveduras selecionadas, fermentação alcoólica, controle de maceração e de temperatura, descuba, fermentação malolática, engarrafamento e rotulagem.

ficha técnica

Duetto Pinot Noir / Shiraz

Colheita manual desengace e rompimento pelicular das uvas; adição de leveduras selecionadas, fermentação alcoólica, controle de maceração e de temperatura, descuba, fermentação malolática, engarrafamento e rotulagem.

ficha técnica

Duetto Chardonnay / Riesling

Colheita, desengace, prensagem das uvas, adição de leveduras selecionadas, fermentação alcoólica, controle de temperatura, estabilização tartárica, engarrafamento e rotulagem.

ficha técnica

Duetto Cabernet Sauvignon|Cabernet Franc

Colheita manual desengace e rompimento pelicular das uvas; adição de leveduras selecionadas, fermentação alcoólica, maceração controlada e prolongada, controle de temperatura, descuba, fermentação malolática, amadurecimento em barricas de carvalho, engarrafamento, envelhecimento em cave climatizada e rotulagem.

ficha técnica

Duetto Cabernet Sauvignon | Merlot

Colheita manual desengace e rompimento pelicular das uvas; adição de leveduras selecionadas, fermentação alcoólica, maceração controlada e prolongada, controle de temperatura, descuba, fermentação malolática, amadurecimento em barricas de carvalho, engarrafamento, envelhecimento em cave climatizada e rotulagem.

ficha técnica