Antes da geladeira, conservava-se alimento com a bactericida pimenta. No México, põe-se até em frutas e doces.
Na Idade Média, era proibida aos jovens para não lhes despertar o apetite carnal. O viajante alemão Hans Staden escreveu, em 1557, que franceses pirateavam nosso litoral tanto atrás de pau-brasil quanto de pimenta.
Na antiguidade,egípcios a passavam nas partes íntimas para aumentar a excitabilidade. Só nós temos a dedo-de-moça. Antes de conhecer cachaça, caiapós faziam aguardente de pimenta.
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